Datum
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Name
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Vorspeise
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Hauptgang
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Dessert
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09.03.2019
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Hurni Bruno
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25 Jahre KKMS-Menu zum Abschied
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06.02.2019
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Wàlti Werner
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Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons
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Gefüllte Pouletbrust mit Kartoffel- und Kürbisschnitzen
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Vacherin Glacé
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09.01.2019
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Schwander Peter
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Schinkenheu-Sülzli
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Suppe mit Spatz aus der Gamelle
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Apfel-Quark-Torte
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05.12.2018
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Frey Erwin
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Sauerkrautsuppe
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Schnitz und Drunter
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Ananas mit Espressosauce
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07.11.2018
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Lobsiger Hugo
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Cholera
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Walliser Cordonbleus, Nudeln mit Auberginen und Tomaten
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Schwarzwälder-Tiramisu
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03.10.2018
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Bucher Kurt
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Tomatensuppe
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Fischspiess mit Quinoa-Gemüsetäschli
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Apfel-Cheesecake
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05.09.2018
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Schori Ernst
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Herbstsalat
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Ossobucco im Merlot mit Polenta
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Heidis Apfelkuchen
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08.08.2018
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Soltermann Heinz
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Einladung in Frauenkappeln
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13.06.2018
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Boner Christian
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Bündnerfleisch-Tatar mit süsssaurem Kürbis
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Trueber Gschnätzlets
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Genfer Quarkpastete
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02.05.2018
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Hurni Bruno
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Spargel-/Fenchelsalat
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Dorschfilet im Zitronen-Speckmantel
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Dessert à la Hurni
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04.04.2018
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Wälti Werner
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Solothurner Weinsuppe
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Kalbsbrust mit Polenta
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Osterfladen
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07.03.2018
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Soltermann Heinz
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Cervelat-Rosen
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Hackfleischuflauf mit Härdöpfustock
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Zitrone-Schum
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07.02.2018
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Wälti Jürg
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Zuppa Pavese
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SCALOPPINE DI VITELLO AL MARSALA
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Caprese Dolce
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10.01.2018
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Schwander Peter
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Zwiebelkuchen
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Sauerkrautgratin
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Apfelauflauf
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